佔地面積對快餐店來講就是關鍵性,既怕國土面積地被浪費便覆蓋面積試圖用,的話均衡規畫咖啡館國土面積,甚至透過佔地計算出咖啡廳的的座席及包廂週轉率等等多項數據分析?
餐桌的的坐位數量必須與其西餐廳國土面積一齊爭論,通常,座席需要藉以檔口國土面積(大坪數目)× 1.3 作為參見基準,依據具體店鋪內部空間做增減。 諸如以方程,20大坪內部空間的的快餐店或者舞廳,需要且以準備 20 × 1.3 26 程沙餐廳面積發做為參照。
經營方式快餐店最重要便是講求的的餐飲企業電子系統、廚房設備細節,優異的的廚房設備應該有著事後餐飲業組件可行性研究,主要包括消費者的的市場需求預算案、內部空間約束與及酒吧室內裝潢此怎樣配置,咖啡館露天被裝。
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